Еда с собой — это и способ сэкономить, и возможность подготовиться к любой ситуации. И в офисе и за его пределами.
Юлия Шумилкоредакция
4 легких рецепта ланча, который можно взять с собой не только на работу
pexels.com

Ланч №1

Если вы отправляетесь на встречу с клиентами, добавьте в рацион медленные углеводы. Они будут подпитывать вас энергией, и мучиться от голода не придется. Приготовьте спагетти из твердых сортов пшеницы с кунжутом.

Ингредиенты:

  • 1/6 упаковки спагетти
  • ½ морковки
  • ½ луковицы
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. кунжута
  • растительное масло
  • соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

  1. Обжарьте на растительном масле нарезанный лук, тертую морковь и кунжут.
  2. Плесните в сковороду соевый соус и столовую ложку воды, дайте смеси закипеть.
  3. Выложите в нее заранее отваренные спагетти. Перемешайте, подержите минуту на огне.

Ланч №2

Дедлайн приближается, и вы чувствуете, что придется задержаться на работе допоздна? Возьмите с собой творожные маффины — это лучше, чем бегать к автомату за чипсами и шоколадками.

Ингредиенты:

  • 250 г творога
  • 100 г сметаны
  • яйцо
  • стакан муки
  • 2−3 ст. л. молока
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. соли

Способ приготовления:

  1. Разомните творог и влейте в него оливковое масло, яйцо, сметану. Добавьте смесь муки, соли и разрыхлителя и 2−3 ст. л. молока.
  2. Выложите тесто в формы для маффинов.
  3. Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Ланч №3

Тем, кто ходит в фитнес-клуб до, во время или после рабочего дня, нужно налегать на белковую пищу. Возьмите с собой куриный салат с помидорами и огурцами. Овощи нормализуют кислотность и помогут организму лучше усвоить мясо.

Ингредиенты:

  • куриная грудка
  • помидор крупный
  • огурец
  • головка репчатого лука
  • ½ стакана черных маслин без косточек
  • ½ лимона
  • 100 г брынзы или сыра фета
  • оливковое масло
  • травы и специи по вкусу

Способ приготовления:

  1. Курицу обжарьте, остудите.
  2. Мясо, помидоры и огурцы порежьте крупно, а лук — кольцами.
  3. Маслины немного раздавите ножом, сыр покрошите кубиками. Все смешайте. Сделайте соус из сока лимона, соли, оливкового масла, трав и специй.
  4. Если хотите, чтобы блюдо было острее, добавьте в соус немного горчицы и измельченный зубчик чеснока.

Ланч №4

Вы хотите угостить коллег? Обычной шарлоткой коллег уже не удивишь. Будьте оригинальнее — сделайте испанскую тортилью с картофелем, перцем и яйцами. Это питательный омлет с начинкой, а вовсе не сухая мексиканская лепешка, как мы привыкли думать.

Ингредиенты:

  • 3 картофелины
  • 2 яйца
  • ½ луковицы
  • 1 зелёный перец
  • укроп, кинза или петрушка 
  • оливковое масло соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. На оливковом масле пожарьте порезанный кружками картофель и слегка разомните вилкой.
  2. Добавьте к нему мелко порубленные перец и лук. Подержите на огне еще 5−10 минут.
  3. Вилкой взбейте яйца вместе с зеленью и солью. Залейте смесью содержимое сковороды.
  4. Поджаривайте до появления аппетитной корочки.

В тортилью можно добавить любые ингредиенты — ветчину, курицу, овощи. Смело экспериментируйте! 

Вы готовите ланч с собой на работу?

©

Прочитайте также это:


Сохранить и поделиться: