Сахарные леденцы по-домашнему

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Таблица мер
  • сахар
    5 ст.л.
  • вода
    2 ст.л.
  • уксус
    1 ст.л.
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • 1 Варить на маленьком огне, пока леденцы не станут темными. После этого убрать с огня, разлить по формочкам. Если все сделано во время, то застынут быстро, если сняты рано, то получится густая, вязкая карамель, которая даже в морозильной камере не застынет.

СОВЕТ

Очень важно, что карамель нельзя перемешивать, начиная с самого начала приготовления. Лимонная кислота или уксус необходимо использовать для прозрачности и, чтобы леденцы не покрылись сахарной коркой.

©