30 минут
2 порции
Томатный суп-пюре
  • Нам понадобится:
  • 800 г помидоров в собственном соку
  • 2 крупные луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • зелень по вкусу (чем больше, тем вкуснее)
  • соль, перец
  • растительное масло
Легкий, свежий томатный суп за полчаса!
Пошаговое описание рецепта
Томатный суп-пюре - шаг 1
1

1. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Томатный суп-пюре - шаг 2
2

2. Добавить морковь и чеснок, обжаривать еще несколько минут.

Томатный суп-пюре - шаг 3
3

3. Добавить помидоры в собственном соку.

Томатный суп-пюре - шаг 4
4

4. Тушить все вместе около 5-7 минут.

Томатный суп-пюре - шаг 5
5

5. Добавить зелень, посолить и поперчить по вкусу. Пюрировать блендером.

Томатный суп-пюре - шаг 6
6

6. Если получилось слишком густо — разбавить небольшим количеством горячей воды и довести до кипения.

Томатный суп-пюре - шаг 7
7

7. Томатный суп-пюре готов! Подавать со сметаной! Приятного аппетита!

©