Это вкуснейший рецепт, который я готовлю каждый год.  Хорошо идёт как закуска на любых праздниках и торжествах.
 
Ингредиенты
  ?1 кг капусты
?1 кг моркови
?1 кг лука
?1 кг болг.перца
?1 кг помидоров
?1 кг огурцов
?5 ч.л.соли
?5 ст.л.сахара
?1 ст.раст.масла
?1 ст.уксуса
9 % ?чеснок по желанию
 

 
Все нарезать соломкой,залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час. Поставить варить,после того, как закипит, варить не больше 10 минут. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. 
 
Приятного аппетита!

©